변성 전분은 변성 전분입니다. 이러한 종류의 전분은 몇 가지 특수한 물리적 및 화학적 특성을 가지고 있어 식품을 조제식에 첨가한 후 가공하거나 먹을 때 식품의 특성을 더 좋게 만들 수 있습니다. 먹을 수 있는 한 생리적 기능은 일반 전분과 동일하여 아이들이 먹을 수 있습니다.
특정 방법으로 가공한 후 원래의 전분은 원래의 물리적 또는 화학적 특성을 다양한 정도로 변화시킵니다.
천연 전분의 고유한 특성에 기초하여 전분의 특성을 개선하고 그 적용 범위를 확장하기 위해 물리적, 화학적 또는 효소적 처리를 통해 전분 분자에 새로운 작용기를 도입하거나 전분 분자의 크기를 변경하고 전분 과립의 특성. 따라서 전분의 자연적 특성(예: 호화 온도, 열 점도 및 안정성, 동결-해동 안정성, 겔 강도, 필름 형성, 투명도 등)이 특정 응용 요구 사항에 더 적합하도록 변경됩니다. 이 2차 가공을 거쳐 성질이 변한 전분을 통칭하여 변성 전분이라고 합니다.
변형 전분 생산 라인의 공정 흐름: 옥수수 전분 또는 타피오카 전분 혼합{0}}스크류 이송 장비{1}}이축 건식 압출 압출기--컨베이어{4}}벨트 스테인리스 강철 복합 건조 장비--냉각 운반 장비 -- 고정밀 분쇄 장비 -- 운반 장비 -- 자동 포장 장비.
원료는 일반적으로 옥수수 전분 또는 기타 곡물 제품이며 최종 제품은 변형 전분입니다.
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