스낵 식품 생산 시 이축 압출기의 장점

Jan 22, 2024메시지를 남겨주세요

이축 압출기는 식품 가공 산업에서 널리 사용되는 첨단 장비의 일종으로 고효율 및 고품질 출력으로 레저 식품 생산에 널리 사용되어 왔습니다. 이번 글에서는 레저식품 생산에 있어서 이축압출기를 사용하는 경우의 장점과 생산할 수 있는 제품의 종류, 적용 범위에 대해 소개하겠습니다.

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레저식품 생산에 있어 이축압출기의 장점


전통적인 식품 가공 장비와 비교하여 이축 압출기는 레저 식품 생산에 사용될 때 많은 장점이 있습니다.

1. 고효율: 이축 압출기에는 고속 회전 스크류가 장착되어 있어 원료를 효율적이고 신속하게 처리할 수 있어 생산 효율성이 크게 향상되고 비용이 절감됩니다.

2. 고품질 출력 : 압출 과정에서 원료는 고온, 고압 및 전단력을 받아 원료의 세포 구조와 전분 분자를 효과적으로 파괴하고 원료의 활성 및 흡수를 향상시킵니다. .

3. 다양성: 사용할 수 있는 원료의 다양성이 넓고, 이축 압출기는 다양한 원료에 적응할 수 있는 강력한 능력을 갖추고 있어 다양한 유형의 레저 식품을 생산할 수 있습니다.

4. 건강 및 안전: 이축 압출기를 사용하면 추가 식품 첨가물이나 안정제가 필요하지 않으므로 영양 프로필 확장이 용이하고 건강을 고려한 간식 옵션이 더 많이 허용됩니다.

이축압출기로 생산되는 제품의 종류

이축압출기로 생산되는 제품은 다양합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다:

1. 퍼프 스낵: 감자칩, 옥수수칩, 퍼프 라이스 등의 퍼프 스낵은 가벼운 무게와 바삭바삭한 식감, 독특한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 이축 압출기는 다양한 모양과 맛을 생산할 수 있어 광범위한 소비자층의 관심을 끌고 있습니다.

2. 압출 스낵: 치토스와 같은 압출 스낵은 관형, 꼬임 또는 나선형 모양으로 바삭바삭한 질감과 다양한 맛을 가지고 있습니다. 그들은 종종 곡물이나 녹말이 많은 야채를 주성분으로 만들어집니다.

3. 아침용 시리얼: 아침용 시리얼은 인기 있는 편의 식품이며, 2축 압출기는 단순한 오트밀부터 복잡한 프로스트 플레이크까지 다양한 모양, 색상 및 맛을 지닌 다양한 시리얼을 생산할 수 있습니다.

4. 인스턴트 국수: 전 세계적으로 가장 인기 있는 간편 식품 중 하나인 인스턴트 국수는 이축 압출기를 사용하여 생산됩니다. 이 과정을 통해 다양한 모양과 맛을 낼 수 있을 뿐만 아니라 소비자가 원하는 편리함도 누릴 수 있습니다.

적용 범위

의 적용트윈 스크류 압출기레저식품 생산은 광범위하다. 이 장비는 특히 다음과 같은 용도에 적합합니다.

1. 대규모 생산: 이축 압출기는 높은 생산 능력을 갖추고 있어 생산 효율성과 생산량을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다. 레저식품의 대규모 생산에 적합합니다.

2. 다양한 처리 요구 사항: 이 장치는 폭넓은 적용성을 통해 레저 식품 생산 산업에서 원료에 대한 다양한 처리 요구 사항을 제공할 수 있습니다.

3. 영양이 풍부한 식품: 영양이 풍부한 식품의 캡슐화는 이중 나사 압출기를 사용하여 생산할 수 있으며, 이는 체강 질병 및 글루텐 민감증이 있는 개인과 같은 제한된 식단에 이상적입니다.

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결론

그만큼트윈 스크류 압출기식품 가공 산업의 필수적인 부분이 되었으며 프로세스의 효율성과 생산성을 효과적으로 향상시킨 중요한 프로세스 도구입니다. 광범위한 적용 가능성은 레저 식품 가공에 실질적인 영향을 미칩니다. 이 장비를 이용하면 퍼프스낵부터 라면까지 영양이 풍부한 고품질 제품을 생산할 수 있습니다. 이는 산업 성장과 방향성을 촉진하고 신제품 개발과 시장 확장 기회를 제공하는 중요한 기술 도구입니다.